Aujourd'hui recette simple, classique et efficace : un cake ultra gourmand tout chocolat. En dessert ou en goûter, ce cake est une valeur sûre pour régaler les petits et les grands ! 🤪🍫<br /><br />La recette 👇<br /><br />Ingrédients (pour 6 personnes)<br />Pour la pâte à cake :<br />3 oeufs<br />160 g de sucre de canne roux ou cassonade<br />150 g de farine<br />1 sachet de levure chimique<br />160 g de beurre demi-sel<br />150 g de chocolat noir<br />1 poignée de pépite de chocolat<br /><br />Pour le sirop de cacao :<br />20 cl d'eau<br />1 c. à s. de cacao<br />1 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule<br /><br />Pour le glaçage rocher :<br />200 g de chocolat noir<br />30 g d'huile de tournesol<br />50 g d'amandes (et noisettes)<br /><br />Préparation :<br />Faites fondre le beurre avec le chocolat.<br /><br />Dans un saladier, mélangez les oeufs et ajoutez la<br />cassonade.<br /><br />Ajoutez le mélange chocolat-beurre tiédi, mélangez.<br /><br />Ajoutez la farine et la levure puis mélangez.<br /><br />Garnissez un moule à cake ou dans de petits moules<br />individuels, au 3/4.<br /><br />Faites cuire au four à 160 °C pendant 5 minutes.<br /><br />Pendant ce temps, préparez le sirop en mélangeant<br />l'eau, le sucre et le cacao. Portez à ébullition.<br /><br />Au bout de 5 minutes, sortez le cake sort du four, et<br />tracez un trait au centre pour qu'il gongle bien.<br />Remettez-le dans le fout pour 40 minutes de cuisson.<br /><br />A la sortie du four, imbibez-le avec le sirop. Laissez<br />refroidir et démoulez sur une grille.<br /><br />Faites chauffer au bain-marie (ou au micro-ondes) le<br />chocolat noir. Ajoutez l’huile de tournesol et les fruits<br />secs concassés et mélangez bien.<br /><br />Recouvrez le gâteau avec le glaçage et laissez-le<br />prendre au réfrigérateur quelques heures, il n’en sera<br />que meilleur.<br /><br />#Recette #Recettefacile #Ideerecette #Cake #Chocolat<br /><br /><br /><br />---------------
